盐的尽头有点甜
海南省儋州市峨蔓镇盐丁村地处海南西北部火山石海岸。因耕种土地稀少,所以多数村民以制盐为生。自宋代起迁徙而来的人们,将海盐制作技艺结合当地地理特点凝练出独特的晒盐技艺,2008年被列入国家级非物质遗产代表性项目名录。而受今天的社会发展和人为因素影响,家家户户都在海边忙碌的制盐盛景早已不在,大片的盐田已经荒废,流传千年的制盐技艺面临无人可传的困境。如何延续古老的传承?成为了今日盐丁人绕不过的难题。
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